ロケブログ

第23 回「トマトのパリパリチーズ焼き&中華みそ丼」

2014年2月25日放送

海津市は冬に食べられるトマト「冬春トマト」の一大産地!岐阜県内では約8割りのシェアを誇っているのです。夏のトマトとはまたひと味違う、甘みのあるトマトを使って、ちょっとオシャレなレシピに挑戦!

〈放送内容〉◇こだわりぎふ畑:JAにしみの海津トマト部会 高木さん、近藤さん、JAにしみの 伊藤さん
      ◇とれたて食堂 :トマトのパリパリチーズ焼き、中華みそ丼
〈出  演〉 リポーター・進行:透 千保
       シェフ:蓮沼あい(フードコーディネーター)


今回の農家さんは、イケメン2人。高木さんと近藤さん


岐阜県でも南に位置する海津市はトマト作りが盛んな地域


冬でも当り前のようにスーパーで買うことができるトマト


農家さんのおかげなのですね


冬のトマトはサッパリとした甘み


そして今回の親子さんは、牛田行紀さんと浩美さん。
はるとくん(6)、ほのかちゃん(4)、ちひろちゃん


ちひろちゃんはまだ1歳。


がんばるぞー!


ハウスの中では、農家さんからトマト講座を聞きました


このハチがトマト作りにはかかせないパートナー


早速、収穫スタート!


おいしそーなトマト!


大っきいトマト、ゲットー!


たのし〜!


ハウスの中は真冬でもあったかい


たくさん採れました!ハイ、ポーズ!


おいしそーなトマト


まずは、農家さんのお嫁さんから、オススメの一品


トマトとモッツァレラ


みんなで試食


シェフも納得のおいしさ!


ほのかちゃんもパクパク食べてました


さっそくクッキングスタート


はるとくんの包丁さばき。グッド!


油をひいて


トマトに熱を加えます


チーズをパラパラっとのせて


トマトをのせてパリッと焼きます


仕上げにバジルをふりかけ


できあがり〜!!


我慢できないから、ちょっと味見・・・


おいし〜!


ちひろちゃんもパク


次に中華みそ丼をつくります


ほのかちゃんも包丁にチャレンジ


調味料をまぜあわせて


フライパンに加えます


いいにおいがしてきたぞ!


はやくたべた〜い!


ごまをのせて仕上げ


完成!やった〜


そして、みんなでいただきま〜す


おいし〜


農家さんも大満足!


おいしい笑顔、いただきました!


ごちそうさまでした!おいしかった。


今回も大成功!みんなトマト食べてね〜


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