ロケブログ
第1回「小松菜の花のとんかつ」
2012年4月29日放送
ママごはんTV、第1回目の放送は、岐阜市柳津町の有機栽培で野菜を育てている「なずな農園」さん。 農薬や化学肥料を使わない畑でとれた旬の「小松菜の花」を使って、地元の井上さん親子がとんかつ作りにチャレンジ!
〈放送内容〉◇こだわりぎふ畑:岐阜市柳津町 なずな農園 武山さん
◇とれたて食堂 :小松菜の花のとんかつ
◇レッツおやつ :にんじんマフィン
〈出 演〉 リポーター・進行:透 千保
シェフ:蓮沼あい(フードコーディネーター)
春の訪れを感じる菜の花。のんびりとした時間が流れる、なずな農園。
なずな農園特製のボカシ(肥料)。米ぬかやゴマを発酵させて作ります。
これが、おいしい野菜が育つヒミツ。
有機栽培をはじめて十数年。元気の秘訣は元気な野菜を食べているから。
右から、ひなちゃん、そうたくん、ことりちゃん。今回はこの3人が挑戦してくれます!
油で揚げるのは、まだちょっとあぶないかな。お母さん担当です。
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