ロケブログ

第12回「春まちにんじんのチーズフォンデュ」

2013年3月31日放送

今回は、ひるがの高原の「春待ちにんじん」。雪の中からニンジンを掘り起こして、おいしいニンジン料理に挑戦しました。当日は吹雪!?雪に慣れていないスタッフはでんやわんや・・・さて、どうなることやら

〈放送内容〉◇こだわりぎふ畑:ひるがの高原 ひるがのラファノス 奥村さん
      ◇とれたて食堂 :春まちにんじんのチーズフォンデュ春まちにんじんのピラフ
      ◇レッツおやつ :いちご大福
〈出  演〉 リポーター・進行:透 千保
       シェフ:蓮沼あい(フードコーディネーター)


ひるがの高原のニンジン畑に到着。え?どこが畑?


うろたえる二人・・・。3月の初めは、まだ銀世界です


春待ちニンジンを栽培している、ひるがのラファノスの奥村さん


春待ちニンジンは、雪の中で一冬を越して、甘くなります


今回の親子さんは、田中知哲さんと智子さん。そして、鈴夏ちゃん(12歳)、颯人くん(10歳)、花怜ちゃん(6歳)の3人です。


まずは重機で雪を掘ります


この日は大雪。過酷な撮影ロケになりました


田中さん一家は高山の人だから、雪なんてへっちゃら


おっ、地面が見えてきました


ニンジンの葉っぱが見えてきたら、あとは人の手で掘り起こします


力仕事はお兄ちゃんの颯人くんにまかせた!


そして、みんなで掘り出します


土の中からニンジンが出てきました


かれんちゃんも頑張っています!


春にはまだちょっと早かったけどね


美味しそうなニンジン、とったどー!


所変わって、あったかい調理室


まずは、奥村さんが搾りたてのニンジンジュースを作ってくれました


あまくておいしい~!


ニンジンの搾りかすを見て、プロの血が騒いだシェフ・・・


この季節にしか味わえない、搾りたてジュース


にんじんパワー全開、調理開始!


まずは、チーズフォンデュ


カマンベールチーズの上部を切り取って・・・


熱を加えるだけ


あっというまに出来上がり


おいしそー


つぎにピラフをつくります


なんでも興味津々のかれんちゃん


3人とも楽しそうに料理しています


包丁さばきも上手〜


まちきれないー


綺麗に飾り付けをして


できあがり~!


寒い中、頑張って収穫したニンジンはおいしいね!


奥村さんとパパも大満足です


ニンジンスティックがとまりません・・・


春はすぐそこ、またねー


関連記事