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第12回「春まちにんじんのチーズフォンデュ」
今回は、ひるがの高原の「春待ちにんじん」。雪の中からニンジンを掘り起こして、おいしいニンジン料理に挑戦しました。当日は吹雪！？雪に慣れていないスタッフはでんやわんや・・・さて、どうなることやら
〈放送内容〉◇こだわりぎふ畑：ひるがの高原 ひるがのラファノス 奥村さん
◇とれたて食堂 ：春まちにんじんのチーズフォンデュ、春まちにんじんのピラフ
◇レッツおやつ ：いちご大福
〈出 演〉 リポーター・進行：透 千保
シェフ：蓮沼あい（フードコーディネーター）
ひるがの高原のニンジン畑に到着。え？どこが畑？
うろたえる二人・・・。3月の初めは、まだ銀世界です
春待ちニンジンを栽培している、ひるがのラファノスの奥村さん
春待ちニンジンは、雪の中で一冬を越して、甘くなります
今回の親子さんは、田中知哲さんと智子さん。そして、鈴夏ちゃん（12歳）、颯人くん（10歳）、花怜ちゃん（6歳）の3人です。
まずは重機で雪を掘ります
この日は大雪。過酷な撮影ロケになりました
田中さん一家は高山の人だから、雪なんてへっちゃら
おっ、地面が見えてきました
ニンジンの葉っぱが見えてきたら、あとは人の手で掘り起こします
力仕事はお兄ちゃんの颯人くんにまかせた！
そして、みんなで掘り出します
土の中からニンジンが出てきました
かれんちゃんも頑張っています！
春にはまだちょっと早かったけどね
美味しそうなニンジン、とったどー！
所変わって、あったかい調理室
まずは、奥村さんが搾りたてのニンジンジュースを作ってくれました
あまくておいしい～！
ニンジンの搾りかすを見て、プロの血が騒いだシェフ・・・
この季節にしか味わえない、搾りたてジュース
にんじんパワー全開、調理開始！
まずは、チーズフォンデュ
カマンベールチーズの上部を切り取って・・・
熱を加えるだけ
あっというまに出来上がり
おいしそー
つぎにピラフをつくります
なんでも興味津々のかれんちゃん
3人とも楽しそうに料理しています
包丁さばきも上手〜
まちきれないー
綺麗に飾り付けをして
できあがり～！
寒い中、頑張って収穫したニンジンはおいしいね！
奥村さんとパパも大満足です
ニンジンスティックがとまりません・・・
春はすぐそこ、またねー
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