ロケブログ

第8回「原木しいたけのステーキ」

2012年11月25日放送

今回は加茂郡白川町の森の中で、原木しいたけ狩りに挑戦! しいたけがニョキニョキと生えている所は、なかなか見ることが出来ません。子ども達も大興奮!そして、肉厚のしいたけでステーキを作ります。

〈放送内容〉◇こだわりぎふ畑:加茂郡白川町 西尾フォレストファーム 西尾さん
      ◇とれたて食堂 :原木しいたけのステーキ原木しいたけ&明宝ハムの串カツ
      ◇レッツおやつ :梨のクランブル
〈出  演〉 リポーター・進行:透 千保
       シェフ:蓮沼あい(フードコーディネーター)


静かな森の中に、原木が並べられています


今回の農家さんは、原木しいたけの西尾さん。農薬など一切使わず、
安心で美味しいしいたけを作っています


さっそく森の中を案内されると・・・


しいたけがありました!


ぷりぷりの原木しいたけです


そして、しいたけ狩りに挑戦!今回の親子さんは、金山町の國仲裕美さん ゆらちゃん(5歳) るみちゃん(3歳)


はじめての体験に興味津々です


たんと穫れたかな?


大きなしいたけをゲット!


とれたての原木しいたけでステーキをつくります


がんばるぞーー!


まずは包丁を使って、しいたけの軸を切ります


妹のるみちゃんも、お手伝い


おいしそうにできました!


つづいて、串カツをつくります


お手伝いしてくれる人? ・・・は~い!


串にしいたけと明宝ハムをさします


ちゃんと串の先が出ないように刺してるね~、えら~い!


西尾さんも手伝ってくれました


出来上がった串を、小麦粉をつけてパン粉をまぶして・・・


油で揚げます


いいにお~い! はやくたべた~い!


できたー


いただきます


おいし~!


自分で穫って、自分でつくった料理は格別です!


西尾さんも大満足


おいしい笑顔、いただきました!


すっかり太陽は沈んじゃったけど、たのしかったねー!


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