ぐるめぐり岐阜

ぎふ長良川銘菓 鮎めぐり/岐阜商工会議所

2013年5月26日放送

岐阜の地で愛され続けている老舗六店から、七種の鮎菓子を一箱にしてお届けします
長良川の鮎をモチーフとして、鮎菓子が岐阜で最初に創作されたのは明治41年。以来、岐阜銘菓にしようと夢を持ち、思いを高めて、多くの鮎菓子が生まれました。その基本となるのは、鮎の姿をかたどったもの。ふんわりカステラ生地で、モチモチの求肥を包み込んだ素朴な味わいを主流に、干菓子などがあるのも魅力の一つ。店によって味や食感、鮎の顔もシルエットもいろいろという面白味が、時間をかけて育まれました。水の恵み、川の文化が生きるまち、岐阜の地で愛され続けている老舗6店から7種の鮎菓子をお届けします。どうぞ、「鮎めぐり」の味わいめぐりで、ほっと和むひと時をお過ごしください。

◇お問い合わせ
 岐阜商工会議所 TEL.058-264-2131
 http://www.gcci.or.jp/ayumeguri/index.htm


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