レシピ

ビーフストロガノフ

2015年4月27日放送

材料(4人分)

  • 飛騨牛こま切れ肉……300g
  • 玉ねぎ……1個
  • トマト……1個
  • マッシュルーム……6個
  • にんにく……1片

<調味料A>

  • ウスターソース……大さじ3
  • ケチャップ……大さじ1
  • はちみつ……小さじ2
  • 塩こしょう……各少々
  • 牛乳……200ml
  • 生クリーム……100ml
  • バター……20g

  • イタリアンパセリ……適量
  • ごはん……4杯分

つくり方

  1. 玉ねぎは薄切りに、トマトはざく切りに、マッシュルームは4棟分する。にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにバターとにんにくを入れて香りが立つまで炒めたら、玉ねぎを入れてしっかりと炒める
  3. 牛肉をほぐしながら加えてさっと炒めたら、トマト、マッシュルームも加え、<調味料A>を入れて混ぜながら中火で5分ほど煮る
  4. 生クリームを加えて塩こしょうで味を調えたら、ごはんにかけてパセリを散らす


  Tags:
Posted in レシピ | Comments Closed

関連記事