レシピ

和風サモサ カレーソース

2015年7月27日放送

池田町、春日村ロケ_369

材料(4人分)

  • じゃがいも……3個
  • キャンディーチーズ……6枚
  • 白みそ……大さじ1・1/2
  • 春巻きの皮……6枚

<A>

  • 小麦粉……大さじ2
  • 水……大さじ2

<カレーソース>

  • カレールウ……1かけ
  • 牛乳……100ml

つくり方

  1. じゃがいもは皮をむいて4等分し、水にさらす
  2. 鍋に水と①を入れて柔らかくなるまで15分ほどゆで、お湯を捨てたら再び火にかけて粉ふきいもを作る
  3. ②をマッシャーなどでつぶし、白みそを混ぜて冷ます
  4. 春巻きの皮を半分に切って12等分した③と半分に切ったチーズをのせる
  5. Aをまぜてのりを作り、春巻きの皮のふちにぬったら、三角になるように包む
  6. 揚げ油を170℃に熱しキツネ色になるまで揚げる
  7. 牛乳を温めてカレールウを溶かしてソースを作ったら、⑥に添える


  Tags:
Posted in レシピ | Comments Closed

関連記事