レシピ

たけのこのホイル焼き

2013年4月25日放送

材料(4人分)

  • たけのこ……1本

つくり方

  1. 筍は先をななめに切り落とし、たてに切り込みを入れたら、新聞紙を2〜3枚重ねて濡らし、包む。
  2. ①をアルミホイルで包んで、ダッチオーブン煮入れたら、中火で1時間程焼き、竹串がすっと刺さるくらいまでやわらかくなったら、そのまま30分程保温しておく
  3. 包みを開けてスライスしたら、醤油をさっとぬっていただく


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