レシピ
だいこんとアサリのスープ
2014年1月27日放送
材料(4人分)
- 大根……250g
- 大根の葉……3cm分
- あさり……150g
- バター……30g
- 水……2カップ
- 牛乳……1カップ
- 塩……小さじ1/2
- こしょう……少々
つくり方
- 大根は皮ごと1.5cm角に切り、大根の葉は1cm長さに切る
- 鍋にバターを溶かして①を炒める
- 水を加えて10分煮たら、牛乳、砂ぬきしたあさり、大根の葉を加えあさりが開くまで加熱する
- 塩こしょうで調味する
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