レシピ
新茶の絞り出しクッキー
2012年7月29日放送
材料（作りやすい分量）
- バター……50g
- 砂糖……45g
- 卵黄……1個分
- 牛乳……大さじ１
- 小麦粉……100g
- 茶葉……小さじ2
つくり方
〈下準備〉
- 材料は室温にもどしておく
- 茶葉はビニール袋に入れてすりこぎを転がして細かくする
- 絞り袋に口金をセットする
- ボウルにバターを入れてホイッパーで混ぜたら、砂糖を加えて混ぜる
- 卵黄を入れて混ぜたら、牛乳も加えて混ぜる
- 小麦粉をふるい入れ、茶葉も入れたらゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 絞り袋に生地を入れたら、オーブンシートを敷いた天板に絞り出す
- 170℃に予熱を入れたオーブンで15分ほど焼く
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