レシピ

飛騨牛パテのハンバーガー

2012年5月27日放送

飛騨牛パテのハンバーガー

材料材料(4人分)

  • 牛ひき肉……300g
  • 塩こしょう、ナツメグ……各適量
  • トマト……1個
  • レタス……2枚
  • スライスチーズ……4枚
  • ハンバーガーバンズ……4個
  • バター……40g
  • ケチャップ、マヨネーズ……各適量
  • サラダ油……大さじ1

つくり方

  1. 牛肉は塩こしょう、ナツメグを入れてこねる。4等分し、空気を抜いたら丸く形を整えておく
  2. バンズは半分に切って、バターを塗る
  3. レタスは手で半分に切ったら、トマトは4枚にスライスする
  4. フライパンにサラダ油を熱し、強火で1.を両面焼き色が付くまで焼く。スライスチーズをのせて蓋をしてチーズが溶けるまで待つ
  5. 2.のバンズにレタス、トマト、4.のパテを置いて、ケチャップ、マヨネーズをのせて、蓋をする
  6. ハンバーガー袋に入れて完成


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