レシピ
飛騨牛パテのハンバーガー
2012年5月27日放送
材料（4人分）
- 牛ひき肉……300g
- 塩こしょう、ナツメグ……各適量
- トマト……1個
- レタス……2枚
- スライスチーズ……4枚
- ハンバーガーバンズ……4個
- バター……40g
- ケチャップ、マヨネーズ……各適量
- サラダ油……大さじ1
つくり方
- 牛肉は塩こしょう、ナツメグを入れてこねる。4等分し、空気を抜いたら丸く形を整えておく
- バンズは半分に切って、バターを塗る
- レタスは手で半分に切ったら、トマトは4枚にスライスする
- フライパンにサラダ油を熱し、強火で1.を両面焼き色が付くまで焼く。スライスチーズをのせて蓋をしてチーズが溶けるまで待つ
- 2.のバンズにレタス、トマト、4.のパテを置いて、ケチャップ、マヨネーズをのせて、蓋をする
- ハンバーガー袋に入れて完成
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