レシピ

小松菜の花のとんかつ

2012年4月29日放送

材料(4人分)

  • 小松菜の花……6本
  • 豚バラ肉……12枚
  • 塩こしょう……各少々

〈衣〉

  • 小麦粉……大さじ5
  • 水……50cc
  • 卵……1個

  • パン粉、揚げ油 レモン……適量
  • 好みでケチャップ

つくり方

  1. 小松菜の花は半分に切る
  2. 豚バラ肉は塩こしょうをして、上に小松菜の花を置いて、斜めにくるくると巻く
  3. 衣の材料を混ぜたら、肉巻きをボンとつけてパン粉をまぶし、180℃の油で揚げる
  4. 揚がったら半分に切って、レモンとケチャップを添える


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