レシピ
原木しいたけと明宝ハムの串カツ
2012年11月25日放送
材料（4人分）
- しいたけ……8個
- 明宝ハム……8cm
〈衣〉
- 卵……1個
- 小麦粉……大さじ5
- 水……大さじ5
- パン粉、揚げ油……各適量
〈ソース〉
- ウスターソース
〈ケチャップマヨソース〉
- ケチャップ……大さじ2
- マヨネーズ……大さじ2
〈らっきょのタルタルソース〉
- らっきょみじん切り……5個分
- ゆで卵あらみじん切り……1個分
- マヨネーズ……大さじ4
- 塩こしょう……少々
- 乾燥パセリ……少々
つくり方
- 椎茸は半分に、明宝ハムは1cm幅の半月切りにする
- 1.をそれぞれ竹串に刺す
- 衣の卵、水、小麦粉を混ぜて、2.をつけたら、パン粉をまぶす
- 170度の揚げ油で揚げる
- ソースの材料をそれぞれ混ぜてつけていただく
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