レシピ

トマトのパリパリチーズ焼き

2014年2月25日放送

材料(4人分)

  • トマト……2個
  • ピザチーズ……大さじ8
  • オリーブオイル……大さじ1
  • パセリ……少々

つくり方

  1. トマトはへたを取って4等分の輪切りにする
  2. フライパンにオイルを熱して①の片面を焼き色が付くまで焼いて取り出す
  3. フライパンをさっとふいたら、チーズを大さじ1ずつ丸くおいて火にかけ、②の焼き色が付いた方を上にしてチーズの上に並べる
  4. チーズがぱりっとしたら皿に取り出してパセリをふる


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