レシピ

梨のクランブル

2012年11月25日放送

梨のクランブル

材料(グラタン皿1皿分)

  • 梨……2/3個
  • 砂糖……大さじ1
  • バター……30g
  • くるみ……30g

〈クランブル生地〉

  • 薄力粉……35g
  • 砂糖……30g
  • アーモンドプードル……30g
  • シナモン……少々

つくり方

  1. 梨は皮をむいて2cm角くらいの大きさに切って、グラタン皿に入れて砂糖をまぶす
  2. バターは5mm角に切り、クルミはあらみじん切りにする
  3. ボウルにクランブル生地の材料を入れて混ぜたら、1.のバターを入れて、手でつぶしながら全体を混ぜる
  4. 1.の上に3.をのせて、クルミを散らしたら170℃のオーブンで30分程焼く
  5. 温かいうちに器に盛りつけ、アイスクリームを添える


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