レシピ

いちご大福

2013年3月31日放送

いちご大福

材料(8個分)

  • 苺……8粒
  • 白あん……120g

〈ぎゅうひ生地〉

  • 白玉粉……50g
  • 砂糖……50g
  • 水……90cc

  • 片栗粉……適量

つくり方

  1. 苺はへたを取る
  2. 白あんは8等分し苺を包む
  3. 耐熱用器に白玉粉と砂糖水をあわせホイッパーでよく混ぜてだまをなくしたらラップをし500wのレンジで3分加熱する
  4. 木じゃくしでよく混ぜ、片栗粉を敷いた皿に取り出す
  5. 手に片栗粉をつけながら8等分し、苺を包む


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