レシピ

ズッキーニの韓国焼き

2012年9月30日放送

ズッキーニの韓国焼き

材料材料(4人分)

  • ズッキーニ……1本
  • 塩……少々
  • 卵……1個
  • 小麦粉……適量
  • ごま油……大さじ1~2

〈タレ〉

  • しょうゆ、酢……各適量
  • 甜麺醤……適宜

つくり方

  1. ズッキーニはへたを取って7mm厚の輪切りにする
  2. 1.に塩少々をして5分程おく
  3. 2.に小麦粉をまぶしたら、溶き卵にくぐらせて、ごま油を熱したフライパンで両面焼き色が付くまで弱めの中火で焼く
  4. 酢醤油をつけていただく。好みで甜麺醤を混ぜても


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